Poire William
L’eau de vie de poire allie un fleuri aux saveurs subtiles et caractéristiques de son fruit. En bouche, elle est harmonieuse et texturée, aux saveurs de poire granuleuse, juteuse à souhait. C’est une eau-de-vie raffinée qui concilie puissance, richesse et rondeur.
30,00 €
Descriptif
- Fruit : POIRE
En Alsace, on utilisait traditionnellement une sorte de petite poire dure et astringente qu’on appelait poire à schnaps. La Poire Williams est récoltée à pleine maturité, après la fermentation alcoolique naturelle, les fruits sont distillés deux fois dans les alambics à repasse en cuivre de type charentais.
- Vinification : dans le respect des traditions ancestrales de la distillation artisanale.
- Degrés : 45 %
Association mets
Cette eau de vie accompagne a merveille les SORBETS ARROSÉS (POIRE, VANILLE, ÉPICES). elle peut également se déguster âpres le café ou en cocktail.
Conservation
Durée de conservation : illimitée.
Température de service : 3-5°.
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