Domaine Steiner
Edelzwicker
L'Edelzwicker n’est pas un monocépage mais un vin d’assemblage issu de cépage blancs.
L’attaque de ce vin sec est nette, il allie le fruité et la fraicheur. On note la présence d’arômes floraux avec des nuances d’agrumes et de fleurs blanches.
6,30 €
Bouteille de 100 cl
Descriptif
- Cépages : AUXERROIS, CHASSELAS et MUSCAT
- Millésime : 2021
- Terroir : Argilo calcaire
- Vendanges : Vendanges à la main
- Vinification : Pressurage, levurage
- Mode de fermentation : Fermentation à température contrôlée en cuve thermorégulée
- Élevage : Sur lies fines durant 6 mois
- Degrés : 12 %
- Sucres résiduels : 0,92 g / litre
Association mets
Sec, frais et léger, ce mélange de cépages alsaciens se déguste en kir a l’apéritif, il accompagne harmonieusement les charcuteries, un plat de choucroute ou de poisson. Idéal pour les plats du quotidien, il convient également à l’élaboration des kirs de l’apéritif.
Conservation
Ce vin se boit jeune.
Durée de conservation : 2 à 3 ans.
Température de service : 5 à 8°.
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